我家住在北部,昨晚的蘇拉颱風真的有猛到,因為住在鄉下,四邊都是稻田,那強風吹來,慘阿 ! 住家後面的芭蕉葉都被吹斷了@@~一整個晚上狂風豪雨的,真的很恐怖。風大雨大的也不敢去買菜,還好家裡一直有個習慣,只要去賣場一定會買 8 ~ 10個洋蔥存放在冰箱裡,還有一些紅蘿蔔,馬鈴薯的,也會買一些雞胸肉存放在冷凍庫,已備不時之需捏。

  台灣的風災這麼多,只要颱風菜就漲的亂七八糟的,這時候存糧就派上用場囉,把這些存糧搞一搞就是一盤香噴噴的咖哩飯咧! 想到每次亞大廚在做咖哩飯的時候,我都是在旁邊切菜兼跑腿的小幫手,從來都沒有自己煮過,這次也是小愛第一次全程自己動手煮咖哩飯,還真的很給他緊張咧!廢話不多說,來一起搞吧!不~不~不~筆誤~筆誤~是一起來做咖哩飯啦~~~~
0623wow01s


材料當然就是:洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔,雞胸肉,還有奶油。~就醬~    

所有食材都切成丁狀備用
咖哩飯教學016
雞胸肉要用,醬油,醬油膏,米酒,糖,胡椒粉,先醃過唷~



來囉!把奶油放鍋裡熱一下,就放洋蔥下去炒,一直炒到洋蔥變軟又香香的
咖哩飯教學017



加入紅蘿蔔,馬鈴薯,翻炒一下
咖哩飯教學018



就可以換到燉鍋燉囉!放進燉鍋大火滾就轉小火燉一小時
咖哩飯教學020
這些材料我加了 1300cc 的水,看個人喜好增減水量唷!



這時候也沒有閒著唷!把醃好的雞胸肉,下油鍋大火翻一下就把火關掉,用餘溫把肉悶熟,瀝油備用捏
咖哩飯教學021

咖哩飯教學022



咻一下!一小時到了,加咖哩塊囉,一次不要加太大塊,我是在摳屎口買的業務用大塊咖哩,慢慢加,只要自己覺得好吃就不要加了
咖哩飯教學023



最後再把雞胸肉加進來唷
咖哩飯教學024



喜歡的話,可以煎個荷包蛋上面撒點七味粉唷!讚的啦!
咖哩飯教學025
噹噹噹!~小愛的簡易爪哇咖哩上菜囉~



還有!還有!紅蘿蔔皮不要丟掉唷!我家的哈魯和卡娜可是很愛的呢。



一開始給卡娜吃紅蘿蔔皮牠的臉是這樣的!
DSC_0855



現在卡娜學會大和撫子風的等待方式了~因為紅蘿蔔皮好吃的捏~
DSC00012



臭哈魯也在等待好吃的紅蘿蔔皮!
DSC09983



再來就是兩隻呆呆狗一起等囉!
DSC09992



因為牠們吃得太快了!照片都有點模糊了說~臭哈魯的表情,很是嚇人耶!
DSC09993  



這次蘇拉怪颱造成很多地方都淹水了,小野妞虔誠的祈禱大家都平安無事唷!
DSC_0860

 


f
, , , , ,
創作者介紹

食譜|料理教學|愛的私房菜

魏小愛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 小飛熊
  • 小野妞睡覺姿勢好可愛唷~好端正!^^
  • 小愛: 那天我自己把小野妞的頭給髮剃了@@~
    可能因為頭上涼涼的,所以她睡起來格外的香甜^^~

    魏小愛 於 2012/08/03 11:44 回覆

  • 如雲
  • 喵嗚~~~
    好好吃的感覺
    我也想吃>"<
  • 小愛: 這是我第一次煮咖哩咧~
    不好吃~免錢~哈哈~

    魏小愛 於 2012/08/03 11:44 回覆

  • Sophia
  • 哇, 你們家的狗狗好可愛, 也好聰明
  • 小愛: 牠們超愛吃,高麗菜,花椰菜,紅蘿蔔皮~^~^
    超治癒的捏~~^^

    魏小愛 於 2012/08/03 11:45 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我發現
    你們真的挺愛
    七味粉的>///<哈
  • 小愛: 都是步拉翔愛吃啦~~~~~(趕快推給他)

    魏小愛 於 2012/08/03 16:55 回覆

  • C &amp; J
  • 冰箱真的要有些存糧才好…
    有時懶得出門,或沒時間買菜…
    將存糧清一清,簡單煮個麵也行…
    小愛的這道是功夫菜,光燉就要一小時多…
    小J 如果有煮咖哩雞的話,都會煮一大鍋…
    然後再分成好幾餐的包裝,放冷凍…
    這樣就變成自製的冷凍食品囉… ^ ^
  • 小愛: 對後@@~
    還有這一招阿~ 下次我也要煮多一點冷凍起來^~^
    感恩唷~~

    魏小愛 於 2012/08/03 16:03 回覆

  • kateblythe
  • 第一張照片笑鼠我了
    兩隻呆呆狗太可愛了
    不最可愛的還是小野妞啦
  • 小愛: 是咩~是咩~
    還是小野妞比較治癒拉^^~

    魏小愛 於 2012/08/03 16:56 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 蘇拉颱風來襲的那一夜,真的很恐怖~但一看到小野妞鎮定的模樣,著實放心了不少^^
  • 小愛: 小野妞超淡定的~
    果然小孩總是不知愁阿~~

    魏小愛 於 2012/08/03 16:59 回覆

  • 梅子綠
  • 颱風天我也做了一鍋咖哩雞
    非常下飯喔
    最後一張是你家北鼻
    好口愛喔
  • 小愛: 歡迎梅子綠到小愛跟亞的家來作客捏~~^^

    每次煮咖哩就可以吃個一天兩餐的~剩下的剛好當哥哥步拉翔第二天的早餐^^~
    那張照片是妹妹小野妞~剛被我剃完頭的當天拍的^~^

    魏小愛 於 2012/08/04 10:13 回覆

  • 姬蝶
  • 小狗狗還真是好養呀!!
    我家的狗
    嘴巴超級歪嘴
    不是肉~就不吃~
  • 小愛: 這兩隻呆呆狗平常都吃乾糧~
    所以這些蔬菜皮都是牠門的點心呢~
    對了~還有還有~我每次燙肉的肉湯,也是牠們的最愛~

    魏小愛 於 2012/08/04 10:16 回覆

  • Tracy
  • 這樣的戰備存糧真是很實用耶!
    來上這麼一鍋,也順勢將討厭的颱風尾一起掃掉。。


    妳家小野妞的祈禱樣~真是好可愛~~
  • 小愛:因為小愛不大會做菜,最近才在學習中,雖然看亞做了10多年了~想到要自己做還是會怕怕@@~
    所以都先做簡單的料理,想說這樣會比較有信心,怕做不好,會很失落捏~

    這小野妞~看了真的是很讓人治癒唷~~

    魏小愛 於 2012/08/04 12:49 回覆

  • ting
  • 看起來就好好吃呢........但...狗狗好可怕=="
  • 小愛: 就是~臭哈魯拉~想吃就變那張臉了~
    哈魯平常的臉呆呆地說~不要怕~^^

    魏小愛 於 2012/08/07 15:35 回覆

  • 姬蝶
  • 推薦小愛也加入多多開伙的會員
    可以分享食譜讓更多人知道
    http://www.dodocook.com/
  • 小愛: 多謝姬蝶的分享~
    我去看了~好多人分享食譜喔~讚耶~
    這樣我也可以多學好多菜呢^~^

    魏小愛 於 2012/08/07 15:54 回覆

  • 風小王
  • 愛吃胡蘿蔔的狗
    好神奇
    愛吃素的狗一定也有佛心
    我家的小白是非肉不食的
  • 小愛: 這兩隻呆呆狗~什麼毛都愛吃~
    非常受到我們的寵愛哩~^^

    魏小愛 於 2012/08/08 16:08 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 啊嘶~~
    看到第一張照片,一整個不敢吃了~(怕胖啊!!!!)
  • 小愛: 嘿嘿~
    裡面還加了一坨奶油咧~超香的拉~(我是故意的厚~)

    艾小姐不怕~不怕~妳的好身材不會因為這樣就淪陷的~^^

    魏小愛 於 2012/08/09 00:17 回覆

  • 灰煮婦
  • 煮得很好吃的樣子!!!!
  • 小愛: 樣子是不錯看啦!
    好不好吃要看亞跟步拉翔的反應
    (說~好不好吃~不說好吃的話~我會哭哭唷)
    恩恩~父子倆都說:好吃~好吃

    魏小愛 於 2012/08/09 17:38 回覆

  • 文哲
  • 咖哩看起來就是煮的很好吃

    一般狗狗沒聞到腥味都不會吃的

    妳家的狗兒吃紅蘿蔔皮..胃口真好

    小愛也真客氣..還請小野妞出來送客

    淡定的睡著..還真是可愛~~

  • 小愛: 呵呵~文哲兄客氣了~
    多謝誇獎捏~
    我的手藝普普風,還在努力中~~握拳~~
    兩隻狗狗愛吃又貪吃我超愛的~
    最近發現~原來好多爸媽會幫女兒的小名取個~妞~字耶~

    魏小愛 於 2012/08/11 02:07 回覆

  • Invisible
  • 抱歉我來遲一步了(都是最近持續感冒及忙碌害的OTL)
    說開咖哩飯,我們這多是用咖哩粉及咖哩醬弄的(而且我還忘不了我媽弄的狂辣得讓人噴火的雜錦咖哩煲XDDD)
    連兩隻可愛小呆狗也吃得津津有味,可以想像小愛弄的咖哩何其美味可口^o^
  • 小愛:夏天的熱感冒真的很讓人傷腦筋耶~
    不容易痊癒又很不舒服~

    喔喔~我也喜歡咖哩粉的香味~而且夠辣~

    兩隻狗狗是在吃美味的紅蘿蔔皮啦~牠們不能吃咖哩唷~裡面有洋蔥狗狗是絕對不能吃的

    魏小愛 於 2012/08/13 09:16 回覆

  • Julia
  • 好口愛歐^^
    咖哩飯好吃又營養,偶家的小朋友也愛!
  • 小愛: Julia 歡迎妳的到來唷~~^^

    小朋友都很喜歡耶~
    只是以前都吃甜味的~
    步拉翔現在長大了,想吃辣味的試試看~

    魏小愛 於 2012/08/13 18:10 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 哈哈哈 ! 兩隻不挑食的狗狗超可愛的...
  • 小愛: 嘿阿~
    超好養的啦~
    連我剛剛吃的蘋果核牠們都愛耶~

    魏小愛 於 2012/08/13 18:17 回覆

  • Lydiayy
  • 揪甘心~~~小愛好認真餵飽家人!
  • 小愛: 餵飽我愛的家人~感覺很幸福捏~~^^

    尤其看父子倆狂啃的模樣~我超愛的~

    魏小愛 於 2012/08/14 01:21 回覆

  • Elmer2012
  • 我家也一定必備咖哩塊...輕鬆就可以煮出香濃咖哩^^
    你家狗狗好可愛耶....可惜我不能養狗><
  • 小愛: 真的是家庭必備的耶~~

    後來阿~我發現~亞有買一罐~咖哩粉~加一些一起煮~變好香喔~~

    魏小愛 於 2012/08/20 15:57 回覆

  • chiffon1
  • 什麼是妻味粉啊?
    恕我孤陋
    你們家的狗好可愛也真好養
    我家的要用罵的才肯吃青菜
  • 小愛: 歡迎~chiffonl 唷~~~

    七味粉阿~就是去吉野家的時候愛上的~^^
    就是像~胡椒鹽一樣的調味粉~挺方便的呢~ 有時候炸雞塊灑一點~~也超好吃的捏~~~

    我家這兩隻真的是"餓"犬~啥子東西都吃@@~
    前兩天去買豬耳朵~跟老闆要了好多豬皮~燙了一點給狗狗吃~牠眠超級愛吃的說~
    還有燙豬皮的水~放涼~可以加在乾糧裡~也超愛的~

    魏小愛 於 2012/08/20 21:18 回覆

  • Elmer2012
  • 小愛,我也是咖哩塊+咖哩粉一起煮耶^^
    小時候我媽媽都是用咖哩粉煮咖哩飯,
    我ㄤ他家都用咖哩塊...後來我乾脆兩種都加一起XD
  • 小愛: 這樣真的粉香耶~味道也不會太鹹~就是有一種濃濃香香的感覺~

    害我多吃了一碗飯耶@~@

    還有~我最愛吃第二天的咖哩了~又更香濃了~
    (但是常常都被步拉翔包了~~哈哈)

    魏小愛 於 2012/08/20 22:21 回覆