說到爸爸節,亞老師晚上還要去聯成電腦講課,真的是太辛苦他了,本來想要帶亞去吃個大餐的說,可是帶著八個月大的小野妞很是不方便,加上也沒空去採購,只好把冰箱裡有的東西搞一些來吃,現在都不能煮太辣的食物,因為亞的心腸不是很好 腸胃不是很好,只能搞一些不辣又好下飯的菜囉...於是乎這道菜就出爐了~
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(一定要點繼續看下去哦~不然詛咒你哦~)


 

其實小愛一直有一個很不好的習慣,就是喜歡幫朋友、家人以及寵物亂取外號,先說一個比較容易理解的好了~話說有天小野妞在睡午覺,因為只睡不到一個小時就爬起來玩...於是我就跟亞說:厚!你看小野妞啦!這麼快就起床了,這樣有睡飽嗎?我看啊...以後就叫她...【短覺妹】好了~
 

這時候,亞說:我來叫她繼續睡好了~


然後亞就跟小野妞交頭接耳的不知道在說什麼?(咦?小野妞才八個月大哪裡會說話啊?)


過了一陣子,亞回頭跟我說:馬麻~小野妞剛剛跟我說啊...


把拔~我不想要再睡午覺了啦!

再睡下去,馬麻搞不好會叫我~【懶覺妹】 (愛睡懶覺的妹妹)~~嗚嗚~人家不要啦  >"<
kitties_upstairs_076 (1) 
(圖片要看仔細,別想歪了嘿...) 



 

哎呀!離題了,來~大家一起來看一下,鬼扯愛是如何做出好吃的【激煎!】蔥燒鯛魚唷!!
20081026   



材料:主角是鯛魚片 配料如下:蒜頭拍一拍,蔥段切一切,薑片一片片。
紅燒鯛魚片002  



把地瓜粉和在來米粉1比1混合 將鯛魚片沾粉放旁邊~死丹拜 (Standby)
紅燒鯛魚片003



熱油鍋囉~先將雕魚片的兩面稍微煎一下,這樣等等煮的時候魚肉就不會散開了。
紅燒鯛魚片004
(不要煎太久喔,不然肉會乾)



煎好的就放旁邊等唷~
紅燒鯛魚片007



我習慣先放薑片,再放蒜頭,再來蔥段,最重要的來了,米酒給它加下去,這時候就會好香好香。
紅燒鯛魚片009



適當的加些香菇粉 (高湯粉亦可)鹽巴、醬油、水...最重要的是要加~~,味道只要自己覺得比平常鹹一點就可以了。
紅燒鯛魚片010  



大火將湯汁煮開後放鯛魚片,切記~切記~鯛魚片入鍋之後,絕對不要翻動囉,不然魚肉容易散開。
紅燒鯛魚片005
(最後要記得讓大火悶煮一下,這樣湯汁才會收到濃稠)



鏘!鏘!鏘!美味料理完成囉
紅燒鯛魚片006

 

 

因為帶著小野妞出門不方便的關係,今年的父親節就在家吃吃鬼扯愛亂搞的料理囉~


最後呢~因為家中的冰箱一直都會冷凍一包祖傳的老滷汁,想要吃滷味就自己來,買些豆干.海帶.百頁豆腐.麵腸,滷一個小時美味的滷菜就完成囉,再炒個空心菜,簡單的家常菜就這樣打發了一個重要的爸爸節,只能說亞真的是太好養囉~耶耶~


亂亂滷的滷菜、沒心肝的空心菜、當然還有主角,激煎!蔥爆紅燒鯛魚。
豐盛的晚餐011   


為了犒賞一下亞老師的辛苦,我們決定要請~兔女郎陪他一起吃這快樂的一餐~
38594
(這壓根就是吐...女郎...)


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食譜|料理教學|愛的私房菜

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留言列表 (45)

發表留言
  • Elmer2012
  • 好養型的老公最棒了XD
    這紅燒鯛魚看起來好下飯耶^^
  • 小愛: 呵呵~
    我家的大廚其實是亞,說他好養嗎?
    那是因為最近我煮的東西,沒有這麼恐怖了,他也就比較放心兼比較好養了~

    這道鯛魚片我個人很喜歡,真的超下飯的~

    魏小愛 於 2012/08/13 08:58 回覆

  • chun
  • 看到那一大盤滷菜~好配飯喔!!!
    之前有試滷過一次,滷菜很方便~
    可以滷一大鍋,然後吃好幾天~ㄎ ㄎ
  • 小愛: 偶而想吃滷菜~
    滷一下~解各饞~很棒低~~^^~

    其實是我不知道要煮什麼菜了啦~~~~ㄚㄚㄚ~~

    魏小愛 於 2012/08/13 16:18 回覆

  • 梅子麻麻
  • 一看就覺得好吃
    還附上食譜...安尼就可以做筆記
    下次來做看看~
  • 小愛: 這些都還是小愛的懶人菜~
    現在沒有空做太費功夫的菜了~
    大家加減吃唷~~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 16:21 回覆

  • Elaine
  • 看起來好好吃的樣子 >/////<
  • 小愛: Elaine 歡迎妳大駕光臨唷^~^

    ~~~~~~~猛點頭~~~~真的很下飯~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 18:11 回覆

  • 文哲
  • 鬼扯愛好恐怖!

    謂了怕被詛咒..我只有點下去看了

    不過看到了好吃的東西..自然不會放過

    就從頭吃到尾..好吃!!!
  • 小愛: 呵呵~
    文哲兄客氣~客氣了~
    吃飽了嗎? 遞~~~~衛生紙~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 18:12 回覆

  • 如雲
  • 呵呵~
    我可以吃嗎XD
  • 小愛: 來來來~~
    如雲~不嫌棄的話~來作客唷~~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 18:13 回覆

  • 藉花觀心

  • 哈哈!!真是好笑的文~~

    小愛的創意很多哩!!

    還會煮飯菜.....給妳100個讚!!!
  • 小愛: 真的太謝謝觀心的賞識阿~~^^

    小愛就是個沒有水準的媽媽~~ㄚㄚㄚㄚ~~~~~~

    魏小愛 於 2012/08/13 18:18 回覆

  • 布蘭卡
  • 小愛,你這個鯛魚片是不是在好市多買的丫~
    我也打算PO鯛魚片料理,竟然被你搶先PO....嗚~~

    父親節有三道菜吃...已經很讚啦XD
  • 小愛: 嘿嘿~布蘭卡很厲害唷~
    我就是在摳屎口買的,挺新鮮的說~

    小愛這是懶人料理啦~布蘭卡做的一定比我的美味捏~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 18:22 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:〝吐〞女郎
    無誤阿>///<哈
  • 小愛: 我還真期待這隻吐女郎耶~

    反正只要不是正妹都OK拉~^^

    醋桶一個~ 哈哈~

    魏小愛 於 2012/08/13 18:24 回覆

  • 咖啡癮
  • 真的比出去吃還豐富~~

    現在我肚子餓了~~
  • 小愛: 我超愛鯛魚裡面的蒜頭根蔥耶~超甜的~^^
    那那~~~主角~鯛魚片咧~~??
    都馬被父子倆搶走了~~~^~^

    魏小愛 於 2012/08/13 18:27 回覆

  • 四寶娘
  • 小愛的手藝也太好了吧!
    看起來真的比出去吃大餐要好太多了哩
    我都流口水了哩~~~
  • 小愛: 嗚嗚~
    因為不能出門吃,我只好獻醜了~

    不過說真的~~超級~下飯的啦~^^~~
    自嗨中~~~~

    魏小愛 於 2012/08/13 18:28 回覆

  • 姬蝶
  • 兔女郎有夠煽情呀~~哈哈哈哈哈哈哈
    這道菜好吃又下飯!!!!!很厲害的家常菜耶
    我也要學起來!!!
  • 小愛: 速阿~速阿~
    真的是簡單又好吃的菜捏~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 20:27 回覆

  • 亦劍
  • 吃了這麼好吃的激煎魚,卻送上這一段「吐女郎」,全吐光啦~~~~~~~
  • 小愛: 原來是亦劍兄阿~您換頭像囉~

    是咩~這吐女郎也太銷魂了啦~^^
    我還挺喜歡的說~

    魏小愛 於 2012/08/13 22:01 回覆

  • 頑皮老媽
  • 哇~~~真澎派(流口水)
    最後的吐女郎有經典到
  • 小愛: 感謝老媽不嫌棄啦~

    只要家裡的父子倆喜歡吃,天天激煎,我也OK的啦~~^^

    魏小愛 於 2012/08/13 21:59 回覆

  • 史大俠
  • 吃完的東西看到最後一張通通吐出來了

    可惜你煮的那樣辛苦啊XD
  • 小愛: 不不不~不會辛苦啦~
    只是最近煮的有點小累~
    所以有兩餐是吃~7-11~

    小累只是藉口啦~其實是因為我想換憤怒鳥的馬克杯~~嘿嘿~

    魏小愛 於 2012/08/13 22:45 回覆

  • 小白鯨
  • 我要點滷菜!小愛自己滷的嗎?看起來好好吃喔!

    我要三大盤!!
  • 小愛: 家裡冷凍庫都有冰一袋老滷汁~
    想吃的時候~買些食材丟丟下去亂亂滷就OK囉~~ˊˊ

    來上菜囉~只吃滷菜也會飽唷~

    魏小愛 於 2012/08/13 22:47 回覆

  • 欣悅
  • 小愛手藝真棒 可以開餐館ㄌ 看起來好好吃
    來 來 來 ㄛ~大飽一餐^^"
  • 小愛: 呵呵~
    欣悅見笑了~我還要多多磨練一番呢~^^

    加油~~~握拳~~

    魏小愛 於 2012/08/13 22:48 回覆

  • Sophia
  • 那個吐女郎, 真的很欠揍
  • 小愛: 對阿~
    感覺一整個很悶騷耶~^^

    魏小愛 於 2012/08/14 07:39 回覆

  • 灰煮婦
  • 我推+讚囉...別詛咒我...呵呵
  • 小愛: 嘿嘿~
    開個小玩笑咩~^^

    來上菜囉~~~~~

    魏小愛 於 2012/08/14 09:46 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 哈哈哈哈~~小爱的吐女郎!!!
    亞老師想必有了一個非常難忘的父親節吧~
    恐怖喔!!架恐怖!!

    激煎鯛魚~光看就美味呢!!
    蔥、薑、蒜通通下鍋去,
    彷彿可以聽到它們在米酒中掙扎的霹啪聲~
    好菜~上桌啦!!
  • 小愛: 聽拿鐵這麼一說~小愛的鯛魚變得更加美味了呢~^^

    耶耶~~~搖擺~~~~~~

    魏小愛 於 2012/08/14 09:42 回覆

  • Reest
  • 哇咧~~吐女郎出現
    把前面蘊釀的好美味
    全都給破壞殆盡了啦....
    小愛心太黑了...讓老公吃下肚的美食全都吐光光了吧!
  • 小愛: 噗噗~
    沒想到兔女郎這麼討人喜歡阿~~哈哈~~

    魏小愛 於 2012/08/14 16:36 回覆

  • 蝦蝦
  • 每樣菜看起來都好好吃
    剛吃飽還是會流口水咧~~~
  • 小愛: 昨天受不了了~~跑去吃賣蟑螂(麥X勞)~嗚嗚~~
    都是蝦蝦害的捏~看了你吃的漢堡~讓我好想啃辣味雞塊喔@~@

    魏小愛 於 2012/08/14 16:39 回覆

  • C &amp; J
  • 小愛每篇文章都能找到適合的照片…
    應該要花許多時間找吧…
    真是太厲害了… ^ ^
  • 小愛: 平常自己就喜歡收集這些好笑的圖片~
    剛好文章有需要就可以用上了~~^^

    魏小愛 於 2012/08/14 16:42 回覆

  • 熊@加
  • 很棒的手藝呢!!!
  • 小愛: 獻醜了啦~多謝小熊的誇獎~~^^

    最近愛上吃滷味~今天又滷了~牛腱~超愛的~~


    魏小愛 於 2012/08/14 16:45 回覆

  • little15
  • 好美味的FU~~
    小雞流口水啦XDDDD

    哈~~~很KUSO的文章讓小雞心情很好
  • 小愛: 小雞耶~~
    好久不見了唷~~^^
    歡迎~歡迎捏~

    話說妳的加密文章~我還是進不去說~~嗚嗚~

    魏小愛 於 2012/08/14 16:48 回覆

  • 瘋熊
  • 喔喔~~我要一盤魚~~看起來就超夠味的
    可惜這東西我不會啦><
  • 小愛: 喔喔喔~~好好好~~
    客官~馬上來~~~~遞~~~~~~~~~~~
    會吃就幸福啦~~^^

    魏小愛 於 2012/08/14 16:52 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 煎的好哇 ~~~
    小愛,汪汪肚子餓了,來碗白飯先...哈哈哈 !
  • 小愛: 呵呵~
    白飯~~遞~~~慢慢吃唷~
    想吃幾碗都OK的拉~~

    魏小愛 於 2012/08/14 22:12 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 為什麼煮了那麼好吃的菜卻要放上一張反胃的照片...==!!

    是要有減肥的功效嗎!!

    簡簡單單的幾樣菜就很幸福了...超棒...!!
  • 小愛: 呵呵~
    這吐小姐看來挺不受歡迎捏~
    沒關係~沒關係~
    菜好吃就好了啦~~^^

    魏小愛 於 2012/08/14 22:40 回覆

  • ☆故事☆
  • 好菜一桌和出去吃有另一種風味
  • 小愛: 真的厚@@~
    等小野妞大一點~我要全家一起去吃好料~~耶耶~~~

    魏小愛 於 2012/08/15 09:31 回覆

  • Isil
  • 那滷味看起來好好吃耶
    家常味的爸爸節也很棒呀^^

    哈哈 我喜歡小愛寫文的邏輯
    因為完全沒有邏輯可言
    不知道下一秒看到的是什麼
  • 小愛: Isil 歡迎大駕光臨捏~~~ˊˊ

    這句話說得好啊~小愛的邏輯~就是沒有邏輯~噗噗~
    就很隨興的寫咩~~^~^

    魏小愛 於 2012/08/15 09:34 回覆

  • 智愚
  • 這些菜
    “色”香味俱全.

    不過
    看到“吐”女郎
    就飽了.


  • 小愛 : 沒關係~沒關係啦~~~
    還好是吃飽才看到捏~~^^

    魏小愛 於 2012/08/19 15:26 回覆

  • 楊小蝦
  • 老闆 白犯一碗公 謝謝

    那個雞姦是怎樣? 哈哈 讓我們配飯享用的影片嗎
  • 小愛: 吃飯配影片~心情會比較好啦~~~^^

    ㄚㄚ~~忘了~裝一碗白飯~

    我遞~~~~~~~

    魏小愛 於 2012/08/19 15:47 回覆

  • 王拉拉
  • 我要學起來!!看起來好入味好好吃呢!!
    不過 中間穿插太多害羞的東西>///<
  • 小愛: 呵呵~~
    光是看美食太無聊了~
    加點樂子吧~~~~

    魏小愛 於 2012/08/19 15:49 回覆

  • Dinnie
  • 有爆點!
    好看的食譜教學!
  • 小愛: 呵呵~

    是你不嫌棄囉~~

    好吃又好笑~讚唷~~

    魏小愛 於 2012/08/19 15:51 回覆

  • mei117108
  • 地瓜粉和在來米粉1比1混合~趕快記重點!這道無刺料理很對我們家把拔的胃~XDD
  • 小愛: 本來只有沾地瓜粉的~後來發現加上在來米粉~超讚的~~~^^

    湯汁會被包在肉裡~超好吃的捏~~

    魏小愛 於 2012/08/19 15:54 回覆

  • 梅子綠
  • 好友一票 不夠吃
    我還是自備白飯
    這三道我都喜歡
    呵呵!!!!!!!
  • 小愛: 呵呵~~
    還好兩父子超愛吃的~~

    我發現阿~沒加蔥味道就沒有這麼香~這麼入味耶~~^^

    魏小愛 於 2012/08/19 15:59 回覆

  • little15
  • 嘿嘿~~
    加密就是還沒有寫好
    但近期會公開的啦!!^^
  • 小愛: 嘿嘿~~
    我去小雞家吃一輪肥來囉~~^^

    魏小愛 於 2012/08/19 21:51 回覆

  • 小女王
  • 有薑片和蒜提味~
    肯定好吃下飯耶~
  • 小愛: 速阿~~速阿~~

    超級下飯的捏~~~^^

    魏小愛 於 2012/08/19 22:00 回覆

  • 小猴子麻
  • 看起來很下飯,
    白飯可以多吃好幾晚碗D
  • 小愛: 因為我超不會挑魚刺的~常常被魚刺卡到 = =

    好在有鯛魚片這麼方便的魚片~~哈哈哈~~

    ㄏㄡ 假拉~~~~

    魏小愛 於 2012/08/19 22:05 回覆

  • Grass!Grass!
  • 太讚了,
    隨便弄弄, 就一桌好料!

    老滷汁?!
    是傳說中的百年老滷嗎~
    學到了!
    這招好好用喔,
    偶怎樣都沒想到捏 @@~

  • 小愛: ~~~開心中~~~
    歡迎~Grass 捏~~

    沒到百年這麼久遠拉~~就是過年滷年菜用的滷汁~~
    想要吃滷菜就再加些水~冰糖~薑片~滷包~米酒~醬油~辣椒~八角~
    哇哇~~超香的捏~~^^
    滷出來都不用再加醬油膏就很好吃了唷~~~

    魏小愛 於 2012/08/19 22:09 回覆

  • ▼ 二哥 ▲
  • 肯下廚 就先贏一半 ~
    廚藝精湛 這輩子不愁吃啦 ^^
  • 小愛: 真的厚~~

    多謝二哥的稱讚~~^^

    耶~~~贏一半~~^^

    魏小愛 於 2012/08/20 15:22 回覆

  • Invisible
  • 鯛魚刺身本來就很鮮甜,我亦都吃過用牛油煎的:p
    不過這種用薑蔥煎的方法,不知味道又會否一樣香甜呢?:p (雖然我不大喜歡吃薑蔥弄的食物:p)
  • 小愛: 牛油煎的感覺不錯耶~~~

    下次我試試看捏~~~^^

    魏小愛 於 2012/08/20 15:31 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 情人節誰說一定要去吃大餐
    如果能夠吃到老婆的愛心晚餐
    那可不是花錢能買到的~~XD
  • 小愛: 唉唷~
    情人節要到了耶~~
    我都快忘了說~~
    看來今年的情人節~又是吃小愛的愛心餐了@~@

    厚~~我現在突然~~好想吃披薩喔~大口喝可樂~~~嗝~~~~~~~~~`

    魏小愛 於 2012/08/22 23:54 回覆

  • Ivy
  • 我要趕緊記下來,下次來做做看。
  • 小愛: 呵呵~

    我用香菇素蠔油煮的點鹹點甜,不油膩又可以拌飯吃~~~^^
    布拉翔就吃了兩碗飯去了@~@

    魏小愛 於 2012/08/27 18:12 回覆

  • 小牙籤
  • 看到雞姦那張害我笑了啦
  • 嘿嘿~~
    煎(姦)得好啊~~

    魏小愛 於 2012/09/02 15:40 回覆

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