食譜｜料理教學｜愛的私房菜

很奇怪耶！這幾天生理期，超想吃牛肉的說，也很想吃奶味很重的料理，不知道我的身體是什麼構成的，以亞的說法是：厚！就是歪嘴啦～理由還一堆...

唉唷～人家就是嘴巴癢癢的咩，每個月這幾天，就會想要啃大塊肉，喝大碗湯，飲匈奴血... 最好天天都可以吃到會【勘溪】的料理～耶～但是，現在出門吃飯小野妞的行頭太多了，還是乖乖在家開伙吧，話說小愛怪怪的，早餐吃完才在想中餐要吃什麼？中餐吃完才在想晚餐要吃什麼？都是吃飯時間快到了，腦袋瓜才有靈感，真的有夠難養的，怎麼辦咧？在冰箱裡翻翻找找的，嘿嘿！看到有牛肋條耶！再翻翻，還有一瓶番茄汁，再加上一塊奶油，喔耶～可以開始動工了 ~^0^~

話說...有一次在幫卡娜洗牙齒的時候，翻開牠的門齒...

疑？怎麼會掉了一顆牙，問獸醫是說：懷孕的時候鈣質流失，加上玩拋接球撞到牆，導致有一個牙齒整根掉了。

然後我就很開心的跟亞說：你看你看卡娜的牙齒掉了一顆耶～以後我就叫牠...【掉牙妹】囉～^0^

亞聽完還不大想鳥我，跟我說，等等帶牠們出去散步，不可以叫卡娜掉牙妹哦...

我說 :為啥？為啥不給叫？掉牙妹很貼切，很好笑阿～

亞冷冷地說 :對對對～是很好笑～妳忘了~妳現在是住在客家村嗎？

(有些不能說的秘密就由周董告訴你吧～)

小愛：............

 

好啦～題外話到此告一段落，請大家跟小愛一起來看看，這道【奶油番茄燉牛肉】是怎麼燉出來的捏~^^

材料很簡單：牛肋條，洋蔥，紅蘿蔔

還有奶油、番茄(汁)以及蒜頭唷

開大火水滾，把牛肋條燙一下，攪一攪就撈起來了，不要燙太久，表面變色就撈起來囉，一樣放旁邊待命

放奶油，爆蒜頭，接著放油蔥，炒到香味出來，有點變色就好

接著就可以放紅蘿蔔～翻炒一下～

紅蘿蔔的香氣出來，就可以把主角牛肋條加進來囉

再來一樣就是繼續翻炒，要炒到牛肋條表面有點焦焦的，這需要一點時間，不要放棄唷

可以放番茄汁了，如果不是放番茄汁，而是放番茄的話，就一定要翻炒一下

再來加醬油，不要一次加太多，一邊加，一邊試味道，有點鹹就好了

都加好之後，再翻炒一下，我就換燉鍋了，這時要再加一些水，不用加多，不需要把料整個蓋住，大概有個 8~9分滿即可

大火給它滾，滾了就轉小火，慢慢燉，我都會加一些蔥，可以吸附多餘的油，效果不錯捏～

小火慢燉一小時之後～嘿嘿～香噴噴的【奶油番茄燉牛肉】就出現囉！

煎個蛋，加上七味粉，就是步拉翔的最愛了～

各位看倌覺得這道菜如何呢？

請不吝給小愛意見唷～

(上圖這是我兒子哦～臉上是他小時候我幫他亂畫的～哈哈～)