之前有朋友問小愛,都給小野妞吃什麼啊?養得這麼健壯,其實小愛最懶惰了,七個月才給她吃麥精,吃了快一個月,一直到有一天小野妞便便的時候突然大哭,而且便出來的還帶血!嚇得我當天趕快把冰箱的雞腿骨給剔下來,開始自己燉湯煮稀飯給小野妞吃,後來想想其實步拉翔當初是到一歲多才開始吃稀飯的,而且還是醫生提醒說:該給他吃副食品了,不能只喝牛奶囉,我才開始煮稀飯的;看了好多格友媽媽都好賢慧喔,小愛真的要檢討了,但是我也沒有這麼多時間可以煮,所以就利用電鍋跟果汁機,來做適合6個月以上嬰幼兒吃的【懶人馬鈴薯雞茸粥】。
雷老師:還不是我一直叫妳去煮...才開始動起來的...
來看看雞骨燉湯的作法吧!
材料:雞骨頭、洋蔥
雞骨頭川燙過之後再用冷水把血塊沖乾淨
煮一鍋水,把洋蔥切好放下去
水滾就可以放雞骨頭了,加上一些蔥段,除了可以幫助小孩排氣外,也可以吸附湯的雜質唷
燉一個小時就OK囉
再來就可以做馬鈴薯稀飯了
材料:馬鈴薯、雞胸肉
馬鈴薯切小塊丟鍋裡煮,水不要加多,水滾就關火蓋住悶一下就會熟了
把雞骨湯加入果汁機裡(如果是塑膠杯就不能用熱湯)
再加入馬鈴薯轉一下
最後再加入雞胸肉
打好之後就可以倒在飯裡了
再加一些雞骨湯
加很少很少一點點點點鹽巴,喇一喇就可以囉
放進電鍋加三碗水就可以開始加熱囉
電鍋跳起來後,美味的馬鈴薯雞茸粥完成囉
剩下的雞骨湯放涼之後直接裝袋放進冷凍庫
我家小野妞10個月囉,好久沒有給她亮相了捏,大家看一下她是不是很健壯阿~
小愛的食後感言:我也試吃了幾口,好吃又香,當天小野妞10分鐘就狂嗑了一整碗,而且是大人用的碗耶,真的是太給我面子了。
小愛的建議:如果煮太濃稠沒關係,吃的時候可以加水伴開,或是加雞骨湯伴開,太稀就只能再加些飯再蒸一次囉。
馬鈴薯是高纖維+澱粉類的食物,吃了有熱量又有飽足感,纖維質也高所以不容易便秘,而且不會很快就消化,很適合愛運動又不想乖乖坐太久的小小孩吃唷。
以下引用自udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=211437
馬鈴薯含有微量生物鹼,食用成熟馬鈴薯對人體安全無虞,但發綠、發芽的馬鈴薯,生物鹼含量較高,食用過量可能導致中毒,千萬別捨不得丟掉,即使挖除芽眼,也不建議食用。
是蔬菜也是主食 熱量約白飯1/4
五穀根莖類的馬鈴薯,別看它其貌不揚,卻兼具蔬菜、主食雙重特性。
有些人怕胖,不敢碰馬鈴薯。但拿它跟白飯比,100公克馬鈴薯不但份量看起來比白飯多,熱量只等於1/4碗白飯,不如想像中那麼高,吃起來更易有飽足感。
一盤咖哩飯 半碗蔬菜纖維質
馬鈴薯的纖維質含量豐富,近100公克馬鈴薯(約五、六塊),纖維質含量就有1.5公克,光看數字可能不起眼,但以一般蔬菜為例,半碗菜的含量平均在1公克上下。吃一盤咖哩飯,也能吃到半碗蔬菜的纖維質。
歐洲人最愛 營養素樣樣不缺
除了纖維質,令人意外的是,馬鈴薯的維生素C含量也不低,而且,維生素B群、礦物質等也都有,還有少量蛋白質,幾乎接近全營養,唯一含量較少的只有脂肪。古代歐洲人出海遠航,都會帶著馬鈴薯,馬鈴薯是很不錯的食材,可以避免壞血病。
土洋比一比 只有纖維輸地瓜
有些人喜歡拿地瓜跟馬鈴薯相比,馬鈴薯的維生素C、鉀含量都比地瓜多,不過,纖維質含量只有一半左右,但對於有些人吃地瓜後腸道容易排氣或脹氣,吃馬鈴薯反而不會有這類困擾。
馬鈴薯幾乎接近全營養,但一般人食用時仍要留意,它畢竟是主食,富含澱粉,記得白飯少吃一點,才不會吃進太多熱量。另外,糖尿病患、慢性腎疾及洗腎患者則要少吃。
易吸附油脂 烹調方式多留意
馬鈴薯燉肉、馬鈴薯炒肉及咖哩飯都是常見的烹調方式,清蒸、水煮後的馬鈴薯做成沙拉,可以取代主食。
要留意的是,馬鈴薯容易吸附油,炸薯條、薯球等油炸馬鈴薯還是少吃,才不會吃進過多熱量。
含有生物鹼 熟食較保險
另外,現在流行生機飲食,坊間相傳,馬鈴薯榨成精力湯後飲用,可以防癌。
馬鈴薯含維生素C、礦物質等,對防癌有正面效果,不過,即使是成熟的馬鈴薯,仍含有微量生物鹼,發芽後會大量累積,食用過量可能導致中毒。馬鈴薯精力湯並不是不能喝,但一定要確保來源且保存妥當。
從營養師的觀點來看,熟食還是比較保險。
西方主糧食 中國當藥用
馬鈴薯是歐洲很重要的糧食作物,西元1847年,愛爾蘭因為馬鈴薯欠收,近百萬人餓死。
不只西方人吃馬鈴薯,唐朝開元年間的「本草拾遺」裡,已有關於馬鈴薯藥用功效的記載,可以用來治療水痘,在中國,很早就已開始食用馬鈴薯。
解食欲不振 助消化排便
生馬鈴薯性甘、味辛,有些許毒性,不建議食用;煮熟後,性味轉為甘、平。中醫認為食用馬鈴薯可以益氣、健脾,感冒、熱病造成的食欲不振,吃馬鈴薯能開胃,慣性便秘的人,食用後能幫助消化、排便,從現在營養學觀點來看,主要是因為馬鈴薯富含纖維質的緣故。

小野妞真的好強壯呢~~真可愛!!
那小臉蛋每天都不知道被我偷親幾次呢^~^
小愛真賢慧! 小野妞有福了 吃個頭好壯壯.... 要使用雞肉熬粥最好使用土雞肉..不要用肉雞 肉雞大量的使用生長激素..及抗生素 土雞因飼養期長..小雞時使用..成雞時就排掉了~~
小愛收到了 要用土雞的~不能用肉雞~ 多謝文哲大哥的提醒~~^^
小愛好用心,真是賢慧^^
希望小野妞吃了可以頭好壯壯的~^^
改天也來試試看~
好吃又香呢^~^
很想咬一口小野妞的臉頰 (太碰皮了)
厚~~ 不能亂咬唷~ 只能偷偷的親一下~~呵呵~~
健康與美味兼顧,小朋友不想頭好壯壯也難啊^^b
小野妞看起來就是小肥~小肥的~呵呵~~~ 其實她很壯的@@~
小愛~晚點讓寶寶吃副食品是比較好的, 因為最近許多報導說,有3~4個月的嬰兒, 爸媽就開始餵食副食品,結果造成胃逆流結石, 發現馬鈴薯就是元凶喔! 所以小愛這麼晚給寶寶吃副食品是比較安全的。
真的@@~ 挺嚇人的耶~ 這麼早餵@@~ 多謝Ivy的分享唷~
太可愛了^^好想咬一下
我也常常想咬~ 但是都忍下了~~呵呵~
這娃兒借我咬一口 我最愛咬跟我一樣有好多令人垂涎三尺肉肉在身上的娃兒 >///< 小愛,我昨天才看到一則新聞,說有個爺爺給一歲以下的娃兒吃馬鈴薯,導致娃兒出現某些不適症狀,然後醫師建議 啊,打到一半發現8F的就是我在聊的新聞 >///<
呵呵~ 多謝M.J 的關心^~^ 我家小野妞一整個就是嬰兒樣~ 我也超想咬的說~
小寶貝頭好壯壯,做媽咪的真用心~
歡迎~~carina 的大駕光臨唷~~^^ 小寶貝的健康~就是每個做父母的幸福呢^~^
粉可愛的小女娃!媽咪真的很用心~給100分~也給爸比99分啦!
開心~開心~~ 多謝cc~~^^~
這個讚~ 我家Q澤因為已經有長牙了 所以副食品時我已經不需打成了 因為他會想要有可以咀嚼的口感 所以我都是切細一起跟高湯煮~ 小野妞看起來比Q澤更頭好壯壯ㄋㄟ~ Chu~
果汁機的偷吃步~快要不能用了~~ 等小野妞長牙~就不能都打成泥給她吃了~~~
哇賽!這一道連大人的我都想吃!!!!好讚!!
我有吃了幾口~ 味道淡淡的~很香~~ 還不錯吃呢^~^
好棒!造福年輕媽媽!
小愛是沒有空顧爐火~ 所以打一打~用電子鍋燉~這樣我也省事^^~ 後來發現好多媽咪也跟我一樣耶~~
燉湯看起來很不錯耶~ 而且都不油~ 連我都很喝看看~XDDDD
剛燉好的湯~ 真的超香的~~^~^
我覺得大人也會想吃這道美味營養的粥品耶~ :-D
調味再重一點就超香的~^^
看起來就好好吃...^O^ 難怪妹妹頭好壯壯喔 ^^
每次吃完稀飯~ 感覺就像加滿汽油的車一樣~ 活力十足呢~^^
原來小愛是媽媽 咖啡喵還沒有小孩 要向你多學習囉^^
抓抓頭~~))不好意思狀~)) 我也是生了寶寶才會當媽媽的~ 還在學習中呢^^~
好可愛的小野妞... 小愛手藝太好了 餵的這麼健康... 我...我...我也要吃(哈)
還速妳家梅子口愛啦~~~ 呵呵~整碗端去唷~~^^
好厲害!!!好可愛的咩咩~~~難怪頭好壯壯又健康
咩咩真的比較的人疼耶~^^ 慘了~~我快要偏心了@@~
馬鈴薯雞茸粥看起來好棒! 好想也來嚐一口先>w< 雞骨湯看起來就是很美味w 感覺所有的精華都在那裡頭XD
雞骨頭湯燉的都白白的~很香~很營養唷~^^ 這大人吃也很讚的~~
喔耶 ~~抄抄抄抄筆記 等我有小孩我就知道怎麼用囉~~~!!
我這懶人媽~ 等小野妞不吃泥狀食物的時候~ 我又要忙了~呵呵~
小野妞真是頭好壯壯 ^^ 再過不久我也需要弄這些副食品 謝謝小愛的教學喔~~
不客氣捏~ 小愛是個懶鬼~ 我想妳一定可以做得比我更好吃唷~~^^
看得我也想要吃了XD
大人吃也很營養唷~~^^
哇!!!看完我要說一句:世上只有媽媽好!! 一個星期沒來你家,變了私房菜,贊!!加油!!抱一下=(^0^)=
鳩甘心ㄟ啦~~~~~抱抱~~)))))) 這是我請雷老師幫我設計的版面捏~~ 我好愛喔~~~^^
偷偷告訴小愛, 其實,小白鯨現在才八個多月大,我也很需要副食品的… 我可以分一碗高湯雞茸馬鈴薯粥嗎?拜託~我只要一碗就可以了!
小白鯨~~~乖唷~~ 你不能吃陸地上的東西啦~~ 等等我去買小魚給你粗~~^^
我家通常給我姊的小女兒吳小吉吃的,都是蘿蔔粥、粟米粥還有燕麥粥(不過話說最近她都開始不大愛吃粥,卻想吃其他的:p) 然後這種馬鈴薯雞茸粥,也許我可以叫我姊他們嘗試弄給她的小兒子吃:p
好像不錯唷~~ 換換口味吃也比較不會膩呢~^^ 天氣涼了~如果吳小吉超過一歲的話~還可以加些白胡椒粉唷~會更香~還可以暖胃~暖身呢~^^)))
好可愛的小公主,小愛馬麻真用心~^^
我家小野妞什麼都健康~ 就是皮膚不好~ 真的很傷腦筋@~@
小愛可有試過德國牌子~貝恩護膚膏?或是施巴系列產品? 轉貼谷狗來的馬麻心得供參~^^ ps:施巴的護膚膏很好用(小baby尿布診or汗診用的), 施巴泡泡露小baby洗澡+洗頭都可用, 且有不流淚配方(用到眼睛也不會刺殺、不會哭), 剛出生的baby建議可以用施巴的嬰兒油來按摩, 冬天到了也要買擦臉的乳液,不然凍傷後變小紅臉就不好了。 以上二個牌子適用與否,全看小孩子皮膚的改善反應, 有些孩子適合貝恩,有些孩子適合施巴, 建議妳可以觀察尿布疹或是臉上.嘴邊的小小紅診為改善的依據. 最重要的是純天然是最好,最安全的保養品,大人也適用唷~~^^ 不少大人也會買來長期使用, 我們公司有施巴每月固定的團購消息,呵呵~ 願可愛的小野妞皮膚快快好起來!!!
多謝阿飄的關心~ 抱抱~~))))) 小野妞知道阿飄姐姐這麼關心她~一定會很開心的捏~ 她一出生還沒滿月皮膚就不好~又乾又有皮屑~搞得她都不好睡~我們也不好帶@~@ 醫生說~是濕疹~天氣不好~濕氣太重~加上又流汗~就會發作~擦藥也好不了~只能持續擦~ 但是~濕氣一重~又會發作~很是惱人@~@ 這兩天再試驗用茶葉水給她泡澡~泡完趕快擦~施巴~還有異位性皮膚炎專用的乳膏~(嚴重的部位就用這) 有好一些~晚上也比較好睡~不會因為身體癢~起來哭鬧~ 哀~~~真希望她趕快好起來~@@
小野妞真的好Q..好想啾一下...真羡慕有女兒....
小愛也是生了女兒之後才覺得~ 哇~ 女兒好好玩喔~~~^^ 雖然兒子也不錯玩~ 可是感覺就是有些不同呢^~^
哦哦哦!! !眼睛一亮!! 我最近晚餐盡量吃粥想減肥 下次要來做你這個!!!!!
小愛生完小野妞也是狂減肥~ 現在也是持續在減中@@~ 晚上吃粥吃生菜沙拉~其實餓得快~而且粥比飯還營養~反而不容易瘦~除非9點前就睡~不然胃都磨到痛~= = 後來小愛發現~要燃燒脂肪吃的熱量一定要夠~不能都不吃~那是最糟糕的方法唷~(我試過一天只吃一餐~都快暈倒了) 所以我晚餐~肉~飯~照吃~但是量吃的很少~最重要的是~每一餐如果有煮湯~一定先喝湯~再吃飯~餐後不要吃水果~想吃水果就餐前兩小時吃~晚上盡量不要吃水果 湯的營養先吸收了~再吃飯~這樣效果不錯呢~而且慢慢食量會變小~胃也會變小唷~ 我現在吃一個麥當勞的單層漢堡就飽到不行了~ 偷偷小聲說~小愛三個月就減了10公斤了~~
小愛好賢慧喔 都放進果汁機裡好方便,以前都沒想過
小愛想偷懶啦~呵呵~ 不過真的很方便呢~^^
黑默:他手上那個 是牙膏嗎0.0?
這時期的小頑皮~ 不管拿到什麼都可以是玩具~^^
這小小小野妞也太太太健康了巴 鳴~~我家曲曲要檢討了 明明快1歲了 帶出去都被人家誤認為5、6個月 明明她阿嬤每天都煮愛心營養粥說 吃也不會少啊 但就是不長高、長肉
我還怕小野妞吃不夠耶~ 她現在是早上起床跟睡前都喝180加2匙麥精 11點30分吃一碗稀飯,16點30分吃一碗稀飯 餐與餐之間如果肚子餓我會給兩片米餅 但是如果奶沒喝完或是稀飯沒吃完,叫餓要吃,我就跟她說該吃的東西沒吃完,沒有米餅, 果然下一次的奶或是稀飯都會吃光或喝光~ 而且她的活動力超好的,可能這樣所以都有吸收吧~ 所以我在想,小孩只要有吃飽,玩的夠,該長的自然就會長了, 媽咪不要太擔心囉~
這道粥真是美味又健康!
大人吃也很棒唷~^^
賢慧的小愛 ^_____^
希望小野妞不要便祕了~ 呼呼~~^^
感覺好像不錯吃... 關於副食品大家都有說 偶就不囉嗦了...XDD
多謝阿計的誇獎呢^~^ 剛去阿計家聽一堆帥哥在唱歌耶~~^^
你家小野妞真的看起來頭好壯壯呢!! 很健康的小寶貝^^ 我看到最後你把雞胸肉丟進去果汁機裡...雞胸肉不用先煮啊?
小野妞帶出去人家都以為她一歲了@@~ 果然是小壯妹一枚~~哈哈~~ 雞胸肉我沒有特別煮過~放進電子鍋就會熟囉~^^ 試驗結果~~這樣比較香~~^^
還熬雞骨湯ㄟ,小愛勤奮起來真是不同凡響~ 我就常偷懶,給小人吃的食物常常就是把馬鈴薯或番薯和其它蔬菜跟一些肉通通丟進水裡煮熟,然後加點橄欖油用食物攪碎機打成泥,有時還直接用罐裝副食品...:P 白白嫩嫩的小野妞好Q~
阿D妳太賢慧了啦~~^^ 我頂多熬個湯~妳還要裝罐~很有心耶^~^
小野妞好可愛! 小愛麻麻很會養喔,幸福的步拉翔、雷老蘇、小野妞一定會越發頭好壯壯啦!
全家人都健康就是我最幸福的事了~^^ 相信塔咪也跟我一樣捏~^^
看起來簡單, 卻很搞工的馬鈴蜀稀飯, 很營養內, 難怪小野妞養的那麼可愛..
還好小野妞都很捧場~ 每次都是吃的碗底朝天~~^^ 吃完還要給她拍拍手~ 她好像聽得懂呢~超開的~~
真的是愛的一餐呢
把小野妞養的壯壯的~ 超有成就感的說~^^
對嘛 小愛不能只顧著雷老師 步拉翔 忘了小野妞呀 哈哈~~恭喜小野妞賀喜小野妞 媽媽 開始注意妳啦 以後可以吃香喝辣的啦
小野妞要再撐到一歲才能吃香喝辣唷~~^^ 這樣以後一家四口就熱鬧囉~~~~
小愛好用心喔!
要幫小野妞打好底~ 天涼了才不容易感冒呢~^^
現代的雞都用許多抗生素,環境用殺蟲劑什麼的,難免不會殘念在雞身體裡面耶. 雞骨湯意思主要是高湯吧,或許也可以用其他蔬菜來頂替? 0.0
雷:不管是雞豬牛羊...只要是你現在吃的每種肉食用動物,他們平日的飼料裡面就都是抗生素了... 然後加上些玉米糠、腐壞的動物屍體、腐敗的蔬菜、瘦肉精等一堆非常爛的東西,所以豬跟羊出現了口蹄疫...牛患有狂牛症...雞鴨等則有禽流感... 看起來非常可怕,但其實很多都是煮沸消毒了以後就甚麼都不剩了,不然以這個邏輯來看...蔬菜水果也留有農藥,感覺比那些肉更毒不是嗎? 再者,給那些動物吃抗生素就是希望他們不會生病跟感冒,如果懷疑吃了他們的肉會吃進抗生素...那試問週遭愛吃肉的朋友生過病嗎?感冒過嗎?有的話是不是代表他們其實根本沒吃到抗生素呢? 很多時候都是我們想太多在自己嚇自己而已,對吧^^
哈~~哈~~ 當媽也是開始當才開始學習~~ 小野妞看起來頭好壯壯可愛很~~偷捏一下
真的^~^ 當了媽~才再學習媽要怎麼當耶@@~ 難怪~雷老師說我最近有媽媽樣了耶~ 驚!!!媽媽樣?? 是什麼樣呢??
小J 的外甥女這幾天竟然被便秘所困擾… 後來去看醫生拿了軟便藥吃和藥膏擦… 看到她想上廁所就開始大哭… 上完廁所後因為屁屁有紅腫現象… 沖洗和擦藥時又痛的哇哇大叫,真的好可憐… 這食譜可以幫助消化,小J 趕緊寄給妹妹看囉… 謝謝小愛提供的好食譜… ^ ^
不要說小朋友了~ 大人便祕也很不好受~~ 有一次步拉翔也是在廁所大哭~原來也是因為便便痛~也帶血~ 所以每天要攝取的纖維質真的很重要~^^ 自從我開始煮飯之後~步拉翔已經不會便祕了~ 現在每天很開心的來報告說他便便很順~呵呵~~ 希望~小J的外甥女便便快點順暢~^^
真用心 :D
每個媽媽都怕小孩吃的不夠營養~@@~
哇哇~~~小野妞好可愛喔!!可以捏臉嗎~~~~ 哈哈)))) 好久沒看到這麼小的孩子啦~ 雖然偶棉家沒有人需要吃副食品, 不過拿鐵覺得~拿來當減肥期的副食品, 感覺也很營養哩!!
千萬不要阿~ 要減肥不能吃粥類的~ 粥類白飯還要營養唷~~ 還是吃固體的食物比較好捏^^~ 小愛自己的經驗啦~ 供拿鐵參考看看~~ 餐前先喝湯~水~飯後兩小時不要喝水~ 吃有飽足感就停~不管還有多少飯菜~ 晚上八點後不要吃東西~水也盡量少喝~ 可以的話~~ 穿上及膝的束身衣~一方面可以調整身型~(小愛就是生完後會腰痠,穿上去之後,腰痠就好很多了,現在都好了)一方面可以吃的比較少~^^
哇塞,副食品好麻煩唷!!!!
呵呵~ 感覺真的有點搞剛~ 沒法囉~ 小野妞要頭好壯壯就要自己煮捏~^^
小愛,輪加也可以試吃嗎???@@
好啊~好啊~~ 很香~很香呢^~^
感覺這個應該也很適合正在做牙齒矯正的大人吃ㄟ~XD
好像也不錯耶~~ 不用咬~~直接吞~~^^
真是費功~辛苦瞜^^ 我的眼睛完全被馬鈴薯三個字吸引 馬鈴薯製品我都愛耶 我不是嬰兒了也能吃嗎XD
咪吐~~咪吐~~~ 根莖類的食物多吃對身體好唷~~
擬赴上了馬鈴薯的營養 真的讓我深深覺得 馬鈴薯萬歲! 下次煮咖哩飯 當然會更驕傲的放馬鈴薯啦! 是說 你女兒隨便養 還養的真好!!! 看了就忌妒啊!
拍謝啦!! 看妳這麼稱讚我可開心的咧~ 小野妞啥米都好~就是皮膚很差@~@ 最近天氣不好~溼氣重~她的異位性皮膚炎~恐怕又要發作了~要給她泡泡茶葉澡囉~~^^
始去測試它它的吊牌印刷狀態是什麼,然後再在交伴適合他的。對,但是我覺得有一個哈就 http://www.gogoinin.com