食譜｜料理教學｜愛的私房菜

　　又到了春暖花開的季節，我家的過敏三人組又要狂打噴嚏加流鼻水了，所以小愛的 DIY 自製優格又要出現囉，雖然不能根治過敏，但是可以讓過敏症狀改善減輕不少，早晚只要一杯，大概連續吃一個星期，哥哥跟小妞早上起床幾乎就不會一直打噴嚏跟流鼻水了，而我可能是頑固的過敏體質，噴嚏雖然不打了，但是鼻水還是會倒灌 ，我自己是沒差拉，反正小孩吃了體質有改善，我這媽媽就可以輕鬆點了。

 
喔耶！！頭好壯壯的小野妞終於一歲10個月囉！小愛總算是熬過來了（揮揮汗），媽媽經要說是說不完的，以後有時間再跟大家慢慢分享囉，重點是小愛可以放心的重出江湖了！各位好朋友，好久不見了，（用力招手中）大家都過得好嗎？看到小愛就知道我又要來說說我的私房菜了，話說最近小愛在狂做麵食料理，原因無他！因為小野妞最近超愛吃麵的說，還好家裡搞了一台九陽多功能製麵機，操作簡單，好拆好洗，而且從麵粉跟水倒下去，一直到整個麵條製作完成，只花了20分鐘的時間耶！真的是咻一下！！就有新鮮又營養的麵條可以煮咧，剛好中午時間太陽大又熱就來煮個涼麵吧，廢話不多說，來看看小愛怎麼做出，讓小野妞吃到連湯匙都啃下去的，營養三色菠菜涼麵吧。

最近小愛家都被感冒病菌給侵襲了，前前後後搞了快一個禮拜才都全部痊癒，所以我最近根本沒有時間可以上來看看好朋友，每次電腦一開機椅子都還沒有坐熱，小野妞就因為鼻子不通起來哭鬧，不然就是尿濕了不舒服起來哭哭，就這樣我電腦開開關關的啥事也沒法做，乾脆關機睡覺去，好不容易大家都痊癒了，我就趕快煮鍋清燉牛肉湯讓全家人都補一下，當然小野妞也是煮鍋牛肉稀飯給她補一補囉。 

粉蒸肉料理教學食譜-江浙菜-特色菜-家常菜-宴客菜 

　　今天小愛要來跟大家分享怎樣做出好吃的粉蒸肉，而且過程簡單又方便，很適合沒什麼時間準備飯菜的媽咪唷。還有還有，最近小愛超級忙碌的，導致好多好朋友的格子我都沒什麼時間去逛，還有好多留言我也都是拖個好幾天才能回覆完，希望大家不要介意才好捏(裝一下可愛> o<) ，也感謝大家一直支持小愛的私房菜，愛你棉唷！ 

　　還記得小時候，小愛偷偷做的第一道料理就是煎荷包蛋，為什麼要偷偷做呢？因為以前在平常的日子裡，雞蛋都是大人才能吃的，不然就是給坐月子的姑姑們吃，我們這些小屁孩，每天都希望家裡養的雞多生點蛋，這樣我們才可以分到一顆荷包蛋吃，我還記得印象最深刻的一次，就是有一年的小五暑假跟老哥一大早偷偷的跑到自己家的雞舍，去偷撿剛生下的雞蛋，兩個小鬼就趕快到廚房煎荷包蛋吃，那時候根本不知道油要放多少，也不知道火要多大多小，不管了！趕快煎了吃進肚子才實在啦！結果第一次煎蛋的經驗就是油爆的亂七八糟，蛋煎的又焦又乾的，不過還挺好吃的，想當然我們兩個的下場就是被奶奶狂罵了一頓，不過小孩子哪裡管這麼多啊，反正已經吃到肚子裡了，被罵就罵吧，只是之後還想偷撿蛋就沒門囉，因為奶奶都比我們更早就起床在等雞下蛋了啦；唉阿啊！鬼扯這麼多，其實今天是步拉翔要表演水煎荷包蛋的說，客官就跟我一起來看步拉翔是怎麼用水來煎荷包蛋的唷。

四川特色菜-紹子烘蛋-食譜料理教學

因為我們這一家超級愛吃蛋，所以我今天也要很速度的介紹一下我最近做的川菜紹子烘蛋；小愛的冰箱裡永遠都會有好幾顆蛋蛋，原因就是我們家太愛吃蛋了，每次只要剩下4顆以下，就會請步拉翔下課順便幫我買個10顆補上，因為我早上一定要吃一顆蛋，這樣我就不會頭暈心情差（怕會因為這樣而亂打小孩...很恐怖滴）不知道有沒人的症頭跟我一樣，難道！難道！這是告訴我即將要步入更年期的症狀，哈！當然這是沒可能的帶幾，小愛還在想像哪天我也要成為美魔女耶！（自己在開心的幻想中）唉阿！好久都沒有鬼扯一下了，最近超忙碌的搞得我每次發文都要非常速度，原因無它，因為小野妞晚上都會起床尿尿外加點名...

生氣！不知道哪裡來的一堆螞蟻搞得我一把火，還給我在家生了一大窩小螞蟻，真的是太誇張了，廚房就算清理的再乾淨也還是會看見一堆螞蟻，討厭的是還在我的滾筒洗衣機的面板裡爬阿爬的，慘了！家裡之前做的螞蟻藥都被它們吃光了，這次乾脆來DIY做個三效合一的特效藥，務必藉此機會把老鼠蟑螂螞蟻等問題一次搞定，全都殺光光！ＧＯ～ＧＯ～ＧＯ～

　　最近好想吃香煎豆腐，就買了好多盒雞蛋豆腐，可是我發現直接乾煎，弄好之後豆腐裡面的口感都不夠水嫩，所以就異想天開的用了我最常用的混合粉去炸，沒想到這樣拿去煮成紅燒豆腐，口感意外的水嫩又好吃耶，當天晚上我們一家子又殺了不少碗白飯呢；那麼今天就破天荒地不鬼扯，先來看看成品吧。

之前有朋友問小愛，都給小野妞吃什麼啊？養得這麼健壯，其實小愛最懶惰了，七個月才給她吃麥精，吃了快一個月，一直到有一天小野妞便便的時候突然大哭，而且便出來的還帶血！嚇得我當天趕快把冰箱的雞腿骨給剔下來，開始自己燉湯煮稀飯給小野妞吃，後來想想其實步拉翔當初是到一歲多才開始吃稀飯的，而且還是醫生提醒說：該給他吃副食品了，不能只喝牛奶囉，我才開始煮稀飯的；看了好多格友媽媽都好賢慧喔，小愛真的要檢討了，但是我也沒有這麼多時間可以煮，所以就利用電鍋跟果汁機，來做適合6個月以上嬰幼兒吃的【懶人馬鈴薯雞茸粥】。

小愛開始認真學做菜是最近這半年的事而已，一開始做的菜都被中華炒鍋全包了，可是家裡有一堆鍋具，我就很好奇的每個鍋子都拿來試驗一下，卻發現原來只要選對鍋子，做出來的菜都有加分的效果，還可以省下不少瓦斯費唷，像我們一家五口幾乎天天開伙，常常燉煮，一開始一桶20公斤的瓦斯差不多個二月換一桶，現在幾乎都是快四個月換一桶(不含洗澡，因為我家有裝太陽能)，所以只要選對鍋子做料理，連瓦斯的摳摳也不用支出這麼多了，所以很開心的想要跟大家分享這個訊息。