最近小愛家都被感冒病菌給侵襲了，前前後後搞了快一個禮拜才都全部痊癒，所以我最近根本沒有時間可以上來看看好朋友，每次電腦一開機椅子都還沒有坐熱，小野妞就因為鼻子不通起來哭鬧，不然就是尿濕了不舒服起來哭哭，就這樣我電腦開開關關的啥事也沒法做，乾脆關機睡覺去，好不容易大家都痊癒了，我就趕快煮鍋清燉牛肉湯讓全家人都補一下，當然小野妞也是煮鍋牛肉稀飯給她補一補囉。
記得點繼續閱讀跟著看要怎麼做哦～
雷老師：清燉牛肉湯很適合在深秋拿來補身子用，是非常好的食補料理；因為牛肉性甘、平，可入脾與胃經，《黃帝內經》中提到「五畜為養」，其中牛肉健脾益胃，增補氣血的功效堪比黃芪，而脾胃堪稱是人的是後天之本，氣血生化之源，所以不同體質的朋友都可以用於強身健體，特別針對那些久病體虛、中氣下陷、氣短、唇白、面色發黃、容易腹瀉以及手足冰冷等症狀的朋友，都可用牛肉燉湯喝；尤其大病手術後的病人，可在煲湯時另加紅棗10粒左右，更能補中益氣、助肌生長並促進傷口癒合。
一起來看看小愛家的清燉牛肉湯要準備的材料有哪些吧
材料1：牛腱、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔
先丟一包滷包跟水一起煮開
然後再慢慢的來切牛腱，記得要把牛油切下來備用唷
乾鍋不放油 (請用不沾黏的平底鍋)
直接乾煎牛肉
牛肉的外表稍微有點熟，就可以撈起過濾血水備用囉
材料2：剛切下來的牛油、蔥段、薑片、蒜頭拍碎、還有空的滷包袋
下牛油
薑先放進鍋裡爆香
再放蒜頭
有香味之後就放進蔥段
最後加進小半碗的米酒炒香
等米酒收乾就可以將材料2全部裝進空的滷包袋裡
都裝好就可以直接丟進剛在煮滷包的陶鍋裡囉
剛炒香的鍋子不用洗，直接拿來炒洋蔥，洋蔥炒得邊邊都變色就可以了
洋蔥直接倒進陶鍋裡
再來放紅白蘿蔔
最後一定要等水都開了才能放牛肉唷，牛肉放進去水滾之後就轉最小火慢慢燉
嘿嘿~兩個小時過去了
先把滷包都夾出來直接丟掉
這時候就可以依個人喜好加鹽巴囉
哇~~小愛的清燉牛肉湯完成囉
小愛的食後感言：因為有放薑片跟蒜頭還有米酒的關係，喝完湯之後整個人都暖起來了呢，而且湯喝起來好香好甜又順口耶。
ＰＳ：因為肉有洗乾淨+乾煎過，再加上有放蔥段，因此也沒有甚麼浮油，就不需要守在爐子旁撈浮油與渣渣，直接讓它小火燉兩個小時就大功告成囉。
公告與碎碎念專欄 (3)
哭死我了啦~~~~~~小愛昨天要打新文章的時候，不小心手殘按到刪除鍵了說!!!一整個殘念，我的76個好朋友留言都不見去了啦，還有~~~還有~~~到昨天10月21號為止，我的清燉牛肉湯的人氣有 ~~二萬四千多人~~也不見蛋了啦，真的太糟糕了，希望支持小愛的好朋友們可以繼續給我打氣，最後要說的是~~~~~小愛要重出江湖了，請大家拭目以待唷~~~~~~~~~~`
小愛重出江湖了 消失了粉久哩! 很期待小愛的幸福料理哦
好開心~~~梅子麻麻還記得小愛捏~~~~~~~~~~~~ 耶耶耶!!!!!!!一直轉圈圈中~~~~~~~~~~~~~ 握拳~~~~(加油)
好久不見~
真的~~ 一年了~~ 小愛回來囉~~~~~~~~
哇~看了就讓人好想喝，肯定是湯鮮味美，我也超愛喝"清燉牛肉湯"的喔~ 我覺得紅蘿蔔與白蘿蔔，不管用什麼方式和牛肉料理都是絕配，還有 小愛 的廚藝真的很不錯哪~^^
嘿嘿~~~現在這天氣喝這清燉牛肉湯剛好~~~暖暖的很舒服呢~~ 多謝Leo的稱讚~~小愛只要家人都吃的開心我就很滿足了~~再加上我自己也挺挑嘴的~ 所以在料理上會比較用心~ 家裡兩個小孩~~哥哥挺喜歡料理的~所以小愛的食譜教學~會比較詳細的介紹做菜過程~ 這樣以後哥哥長大了~~想吃媽媽的料理也不怕做不出來囉~~~
打開連結,嗚嗚~~看到小愛好感動喔~~~ 別來無恙吧~~最近都在忙什麼? 小愛這篇是將近1年前發的文,格子的人氣依然這麼高,真有你的 ^^b
摸摸頭不好意思中~~~ 真的~~~大家對我的清燉牛肉湯超捧場的~~~ 感恩~~感恩~~~希望來看這篇的朋友大家都看得開心~吃得健康唷~~
"小愛只要家人都吃的開心我就很滿足了"，這句話非常棒，因為家人永遠是我們心中最重要的......。
真的~~~ 小孩的身體就要從小顧好，這樣樹頭才會穩阿~~^~^ 只是小愛有時也會想偷懶一下就是了~~呵呵~~
親愛的網友您好： 我們覺得您分享的食譜很有個人特色！ 近期痞客舉辦一個上傳食譜的活動！ 快來分享你的特色食譜，就有機會抽精美好禮！ 11/18起至12/8投票還有機會拿現金4千元！ 立即分享GO>>http://ocbn3.events.pixnet.net/ 痞客邦活動小組 敬上
黑默：我喜歡 洋蔥再焦一點 感覺更甜耶^///^
好像不錯…自己喜歡怎麼吃就怎麼搞…………
那個滷包是什麼的滷包??? 看起來很簡單又方便料理的一鍋
*****
*****
確認一下，是先乾煎再川燙?
沒有喔～～～只要乾煎就好了，再燙就老了。 歡迎您～～到處走走～
寫得很好喔!!有空也我們網站看看!幫我充個人氣
感謝您的讚美~~^~^~
請問滷包哪裡買的
～历﹎唯一能﹉改♀善心◎血◇管疾§病﹍地☆壯陽﹉藥♂"ｃeｎtoｓ愛～神〇"
服用♀後﹉能在十﹎分○鐘內○出﹂現勃☉起﹋，三十〇分～鐘內◎*﹉莖增﹉粗◎、○增大、硬度☆增♂強◇，﹍長﹉期◎服○用本品能使☆ *♂莖〇增﹎長﹋，﹂勃～起有力 請複製♀０rｚ．tｗ/Y１s１i 了○解﹎詳﹋情﹂ i <ｂr>
如此炰煮端上，健康愛情倆相宜。
原來這麼簡單＾＾ 馬上學起來
小愛妳好！我先生是換肝者，有在服用抗排斥藥物，不能食用中藥及酒，請問有別的食材替用滷包嗎？
*****
我滴媽啊，這味太對我的胃了 學起來煮給自已跟家人吃，超讚
對了，我喜歡馬鈴薯適合加嘛？
前晚做給家人吃 我加了馬玲薯發現 加了湯會變濁濁的 但看起來是更濃郁的效果
請問滷包那裡買?之前的回復是亂碼……
謝謝分享 天氣涼了有清燉牛肉湯補身 真是最棒了^^
◎診〇所強◎姦網﹎站流◎出 ｇｏｏ．gl/mLＲjｍｋ
請問那個滷包是什麼？在那裡買的到
滷包圖解很清楚 材料2：剛切下來的牛油、蔥段、薑片、蒜頭拍碎、還有空的滷包袋 煎牛油，薑放進鍋裡爆香，再放蒜頭，有香味之後就放進蔥段，最後加進小半碗的米酒炒香，等米酒收乾就可以將材料2全部裝進空的滷包袋裡，完成滷包~
樓上誤會了吧，大家問的是"先丟一包滷包跟水一起煮開"裡的滷包， 應該各賣場雜貨市場都有賣吧?!
請問鹵包裡面是放？
*****
滷包那裡買，先跟水一起煮的滷包
是一般的滷包嗎？
是一般的滷包嗎？
好久不見~新年快樂!
教的好清楚哦@-}--謝謝你
*****
一定要煮一下唷~~ 謝謝分享
超好吃的感覺~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*****
請問滷包是？
借分享 來試煮 謝謝
請問滷包是什麼呢
謝謝分享
謝謝分享不錯文章
請問滷包哪裡可買？ 或者裡面材料？
請問第一個的魯包是什麼？ 哪裡能買？
所以呢他這裡面提到台北市當舖深度工作會帶給我們兩個最明顯的好處。第一個好處叫做快 https://wwv.yufutw.org