還記得小時候,小愛偷偷做的第一道料理就是煎荷包蛋,為什麼要偷偷做呢?因為以前在平常的日子裡,雞蛋都是大人才能吃的,不然就是給坐月子的姑姑們吃,我們這些小屁孩,每天都希望家裡養的雞多生點蛋,這樣我們才可以分到一顆荷包蛋吃,我還記得印象最深刻的一次,就是有一年的小五暑假跟老哥一大早偷偷的跑到自己家的雞舍,去偷撿剛生下的雞蛋,兩個小鬼就趕快到廚房煎荷包蛋吃,那時候根本不知道油要放多少,也不知道火要多大多小,不管了!趕快煎了吃進肚子才實在啦!結果第一次煎蛋的經驗就是油爆的亂七八糟,蛋煎的又焦又乾的,不過還挺好吃的,想當然我們兩個的下場就是被奶奶狂罵了一頓,不過小孩子哪裡管這麼多啊,反正已經吃到肚子裡了,被罵就罵吧,只是之後還想偷撿蛋就沒門囉,因為奶奶都比我們更早就起床在等雞下蛋了啦;唉阿啊!鬼扯這麼多,其實今天是步拉翔要表演水煎荷包蛋的說,客官就跟我一起來看步拉翔是怎麼用水來煎荷包蛋的唷。

水煎荷包蛋005

雷老師:嗯~這荷包蛋煎的外酥內嫩,相當有水準...

 

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