食譜｜料理教學｜愛的私房菜

嘿嘿~第一次試做鹹酥雞~~大成功啦~~~^^ 多謝小飛熊來捧場捏^~^

迷錯~迷錯~~ 自己做的尚後啦~~~^^

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愛吃就要想辦法做來吃~~^^ 誰叫我歪嘴~~呵呵~~

呵呵~~ 小狐狸又搞怪了@~@

自己做的真的很香~很好吃~油又乾淨 而且~雷老師吃再多都不會冒痘痘耶~

嘿嘿~~就是說咩~~ 還是~Joanne 最實在了~~哈哈~~(開心的搖擺中)

cc您太客氣了啦~說研究我也還在學習中呢~ 我記得去年我拔給我一袋牡蠣，我也是用炸的給雷老師吃~ 洗乾淨之後~沾上混合粉~ 再沾蛋液~(可以放進蛋液裡泡一下) 再沾麵包粉~ 油不要太熱~應該是中火炸~炸到金黃色就可以夾起來了~ 趁熱撒上胡椒鹽~~超級好吃的說~ 小愛的方式~希望有對cc家人的胃~~ 如果cc有做 可以放上來一起分享嗎'?

是盃~~是盃~~ 多謝蝦蝦的讚美~~^^

沒辦法~現在晚上沒法出去買@@~ 而且~~老闆還偷工減料~(生氣) 乾脆靠自己最實在了~~^~^

我每次炸東西~都會炸很多~ 例如:炸完鹹酥雞~就炸排骨~ 炸了兩次我就倒掉了~ 其實我才放了~兩碗的油而已(一般吃飯的碗)所以不會浪費啦~^^

唉阿~~~(小愛假裝很不好意思中) 梅子麻~過獎了~^~^ 我接~~~(回啾)

嘿嘿~~ 不要客氣啦~ 超好吃的唷~~~ 這樣步拉翔下課就不會想買外面的鹹酥雞吃了~ 自己做的健康~^^

嘿嘿~~~(搖擺中) 多謝亭的讚美~~^^~

狂點頭~~ 雷老師每次只要吃外面的鹹酥雞一定長痘痘~ 自己家裡做的~都不會冒痘痘耶~

不急~~不急~ 反正FU來了自然就做出來囉^~^

擊掌~~~~~~~耶~ 真的~~真的~~狂點頭~~ 因為自己做的雷老師愛吃~所以家裡最近出現了一堆雞胸肉~@@~

自己做的不油膩~外酥內軟的~好好吃的說~~~^^

說浪費~好像有點耶~ 可是小愛只用了~兩碗的油說~ 還炸了鹹酥雞~跟豬排才倒掉耶~ 唉阿~ 就愛粗~也沒辦法囉~^^

沒錯~~沒錯~ 花80塊買雞胸肉~炸出來幾乎是外面的五份量 = =

呵呵~~ 汪汪也喜歡沒骨頭的阿~ 方便又好吃耶^~^

醃的方法對了~就很好吃唷^~^ 我也試了好多種醃法~這一次最成功說~~

呵呵~~ 多謝灰煮婦大力的捧場^~^ 小愛超開心的~~

對阿~ 醃好在冰箱裡~ 想吃隨時炸~~讚的說~

拉拉過獎了~~(明明超開心的) 想吃的動力是很可怕的^~^

隨時想吃就炸來吃~~ 超方便的捏~~ 多謝咪嚕的讚美唷^^~

來囉~~~~~~~ 好吃的鹹酥雞一份咧~~^^

嘿嘿~ 帥的咧~~~

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嘿嘿~~ 小愛是個歪嘴雞~所以很愛吃吃吃^~^ 多謝誇獎啦~小愛不好意思了捏~~(兩手嗚著臉)

對阿~~ 對阿~~ 想吃還管他胖不胖啊@@~ 拚了~~^^

嗚嗚~~ 那天好不容易可以買好久沒吃到的鹹酥雞說~~ 結果 = = 現在小野妞8點就上床睡覺~晚上幾乎不可能出門了~ 所以就算想出去買也沒法度~ 到頭來還是自己做最快了~~^^

來囉~~~~~~~~ 丁咚~~~~

Invisible 的感冒還沒有好喔~ 真的要多保重耶~加上現在又入秋了~天氣也不穩定~ 那九層塔我不小心炸太久了說~~顧拍照~來不及起鍋~呵呵~~

國民美食最棒了~ 想吃的時候~車一騎就可以看到好幾攤~^^ 不過這是你們才這麼方便說~ 小愛還是乖乖地自己做吧^~^

多謝~Echo 的讚美捏^^~ 小愛還是要繼續加強做菜的功力呢~

害羞~害羞~~ 小愛就是因為不能出門買~只好自己做了@~@ 嗚嗚~

叫我小愛阿姨好貼切喔~~ 是盃~是盃~那個肯他機爺爺超有型的~~^^

小白鯨吃這麼重口味喔~~ 不怕~~不怕~~我來加~~ 時間到囉~~ 一號小帥鲸先生來領鹹酥雞囉~~~

多謝J的讚美~~^^ 小愛超開心的~~ 不過每次都要跟賣菜的伯伯凹九層塔就是了^^~ 這樣想吃隨時都可以炸~

嘿嘿~~國民美食大家都喜歡捏^~^ 我也是超級愛吃的~不然不會被老闆氣到要自己做= =

咪吐~咪吐~ 我也最怕晚上看到國民小吃~ 偏偏雷老師都要這時間粗@@~ 偷偷扁他一下~

好粗~好粗唷~~^^ 我昨天放了~小蘇打粉一起醃~發現這樣肉比較嫩~炸出來也會變比較大塊耶@~@ 但是吃起來就沒有這麼像鹹酥雞~反而像雞排@~@

我遞~~~~~~~~ 好粗~好粗~~^^

Grass 歡迎~歡迎~~^^ 很開心~很開心~ 被這麼稱讚超HI的~~ 趕快請你粗一盤咧~~~~

素低~~素低~~ 超好吃的~我好愛喔~~~ 想要就可以自己炸~~讚的說~~

對阿~~ 只是油煙味比較討厭就是了~^^

歡迎~~YUKI醬捏^~^ 小愛也來去你家玩玩~~^^ 多謝您的稱讚唷~~~

唉阿~ 這樣我就可以看到美美的秋華了說~~ 那真是小愛的榮幸阿~~~

對啊!~ 只要聞到九層塔的香味~就會被誘惑的忍不住去買來吃耶^^

呵呵~ 做吃的賣太累人了啦~~ 目前我還是做做給心愛的家人吃就好了~^^ 搞不好以後會想做吃的~也不一定唷~~ 到時候Ivy一定要來捧場唷^~^

恩~~恩~~ 自己做的沒有臭油味~超好吃的說^~^

以前閒在家裡啥都不會~還挺幸福的說~ 現在只有他一個人在賺摳摳~所以要好好照顧他才行~~ 照顧好他的五臟廟~我才有幸福啊~~嘿嘿~~^^ 話說~那一鍋油~第二天~我又炸了~豬排~雞排~所以不浪費啦~ 而且~我是用深鍋~油也才兩碗飯的量~OKOK的~~^^

三角骨不是每攤鹹酥雞都會賣得耶~~秋菊阿嬤會挑三角骨吃~ 果然是箇中高手耶~~^^

Reest下次要吃鹹酥雞可以買罐每朝健康綠茶解油膩~ 效果還不錯捏~ 這樣可以享受吃的樂趣~ 又不用太擔心長討厭的痘痘~~^^ 祝妳中秋節快樂唷~^^

如雲真的很口愛~ 快去睡~不然等等又想吃消夜囉~~^^

狂點頭~~擊掌~~加握手~~ 不是消夜吃起來超沒FU的~~^^

小愛都是憑感覺來放的，所以也沒有特別說要放多少~ 如果綵綵鴨是買賣場的雞胸肉一次三塊那包裝， 材料可以這樣放~ 蔥...一支 切段 薑...5片 蒜頭...5顆 稍微拍碎 五香粉...邊加邊聞，有香就可以了 醬油膏....如果要淹過夜，量不要多只要有上色就好 水...讓食材有點濕就好 米酒.....可以的話選公賣局的只要用喝湯的小湯匙加兩匙就好了 砂糖.....用喝湯的小湯匙加一匙 胡椒鹽.....量不用多，只是提香的 我習慣加一種調味料就抓一抓，這樣才比較可以控制味道跟鹹度~ 最後會稍微吃一下試味道~ OK就蓋起來放冰箱囉~~ 希望綵綵鴨試做成功~~^^

唉唷~ 不要這麼客氣捏~ 好東西要跟好朋友分享阿~^^