食譜｜料理教學｜愛的私房菜

　　老實說我不大寫這種試吃文章，由於我對於吃的東西很龜毛，自己又有在下廚甚至做西點，因此打從寫部落格開始就壓根沒想過要寫試吃文，而且美食部落格已經太多太多了，加上美味的定義往往會因人而異，搞不好哪天我推薦這家店說好吃，明天就有個習慣吃重鹹的網友，特地去試吃後回來跟我說難吃死了...一點味道都沒有...不過這回在一些偶然的因緣際會之下，好吃家餛飩私底下寄了封EMail給我 (如下圖所示)。

信件內容寫得很誠懇，好壞都可以分享，就算不PO文也無所謂，言語之間處處透露出他們對於這餛飩的信心，讓我覺得不試吃看看真是虧大了，於是我就回了一封答應試吃的郵件 (如下圖)

要注意哦！我有強調是真的好吃才會願意幫他寫篇分享文，所以這篇文章會出現在這代表了甚麼呢？答案還請各位看官繼續往下看囉。

昨天分享的冰淇淋做法大受好評(可點此前往觀看)，加上今日的天氣依舊很熱，相信一定很多人跟我一樣有食不下嚥的感覺，所以大叔我再分享一道最適合夏日炎熱天氣食用的開胃聖品，那就是【涼拌涼粉小黃瓜】，這道料理做好後，保證是越吃越清涼，越吃越開胃，絕不會有食不下嚥的情形產生，真的是超級適合在炎熱夏日中品嘗的開胃料理，而且製作過程簡易，大叔我保證就算是從未下過廚的人也能輕易做出好味道，同樣先來看看完成圖再繼續看下去吧。

光看就流口水了吧，那清涼夠味的帶勁感，讓人有種天氣越熱就越想吃看看的慾望

接下來請點繼續閱讀，我們就正式開始囉...

這幾日讓我確實的感受到夏天來了，因為天氣實在是熱到讓我這種在電腦前工作的人感到很難受，有時候想在外面點個冰淇淋吃吃過過癮，卻又想到夏季是腸病毒與其他病菌最活躍的時期，尤其是家中有小孩的更要特別注意才行，於是之前就預告過要教大家的冰淇淋製作法也就不能再欠下去了(雖然有絕大部分原因是我老婆跟兒子都吵著要吃)，所以今天就來教大家簡易卻又好吃的冰淇淋製作法囉。

開始前先看看完成圖過過乾癮吧~
 

亞希斯的簡易食譜教學又要開始囉～今天要說的是能帶給家人幸福的～

　　義大利奶酪～氣味怡人又帶點淡淡的香草芬芳
　　放進了嘴裡～略帶點彈牙的口感卻又入口即化
　　滑入了胃裡～奶油的氣息卻不禁讓人意猶未盡

　　最近天氣雖然有早晚溫差大的跡象，但還是有漸漸回溫的趨勢，於是我那每天都在學校玩到滿身大汗的兒子，近來常常跟我提到他想吃點心，我老婆眼看這機會不可放過，於是就跟著自己兒子一起凹我下廚。

　　雖然一直推拖拉著說天氣還很涼，可最終還是雙拳難敵四手...所以，既然要做，就乾脆把我的做法跟配方一起教給大家吧！這樣，只要是來看過這篇文的朋友願意動手做，那絕對就可以品嘗到幸福的滋味哦^^

個人獨創口味~想引用或轉帖請先告知並獲得同意後再行轉載，感謝配合^^

~獨特配方獅子頭~富含大豆卵磷脂~代謝油脂一級棒~

          ~營養味美不油膩~清脆爽口人人誇~

          ~外皮香酥有彈力~一家大小都合意~

 PS：鄭重聲明，以下圖文我老婆曾經在她自己的網誌發表過，創作者原本就是老朽@@（包含下廚的也是） 只是她最近沒時間搞網誌，而我正好想弄，她就通通推給我了 = = 看過的就不用再看一次了，但我隨後會放上她之前沒PO的豆渣（打完豆漿後剩餘的殘渣）料理，想廢物利用的可以參考看看，還真的挺好吃的。

    最近超流行健康以及養生等話題，可是減肥、減重、體重控制管理卻往往背道而馳，許多人都利用酵素或油切茶去幫助代謝或排便，不然就是相信仿間或廣告宣傳中的代餐與藥品來去服用，其實這些往往都非常傷身，絕大多數幾乎都有非天然添加物，吃久了對肝臟以及腎臟都是種很大的負擔，但是我自己其實也有需要減肥的困擾，這時我想到大豆卵磷脂的功能(本文的最下面會詳述)，於是就開始想方設法去利用大豆(黃豆)設計出許多健康養生又美味的減重餐點，於是一道道營養超值又健康美味的卵磷脂減肥餐就此問世了。

    好了，前面說了這麼多的廢話，現在要開始進入主題了，今天首先就教大家如何在家裡面製作富含大豆卵磷脂且濃、醇、香的健康養生豆漿；以下開始解說需要的材料器具與做法。