食譜｜料理教學｜愛的私房菜

  　 說到爸爸節，亞老師晚上還要去聯成電腦講課，真的是太辛苦他了，本來想要帶亞去吃個大餐的說，可是帶著八個月大的小野妞很是不方便，加上也沒空去採購，只好把冰箱裡有的東西搞一些來吃，現在都不能煮太辣的食物，因為亞的心腸不是很好 腸胃不是很好，只能搞一些不辣又好下飯的菜囉...於是乎這道菜就出爐了～

(一定要點繼續看下去哦~不然詛咒你哦~)

其實小愛一直有一個很不好的習慣，就是喜歡幫朋友、家人以及寵物亂取外號，先說一個比較容易理解的好了～話說有天小野妞在睡午覺，因為只睡不到一個小時就爬起來玩...於是我就跟亞說：厚！你看小野妞啦！這麼快就起床了，這樣有睡飽嗎？我看啊...以後就叫她...【短覺妹】好了～
 

這時候，亞說：我來叫她繼續睡好了～

然後亞就跟小野妞交頭接耳的不知道在說什麼？（咦？小野妞才八個月大哪裡會說話啊？）

過了一陣子，亞回頭跟我說：馬麻～小野妞剛剛跟我說啊...

把拔～我不想要再睡午覺了啦！

再睡下去，馬麻搞不好會叫我～【懶覺妹】 (愛睡懶覺的妹妹)～～嗚嗚～人家不要啦  >"<
 
(圖片要看仔細，別想歪了嘿...) 

哎呀！離題了，來～大家一起來看一下，鬼扯愛是如何做出好吃的【激煎！】蔥燒鯛魚唷！！
  

材料：主角是鯛魚片　配料如下：蒜頭拍一拍，蔥段切一切，薑片一片片。
  

把地瓜粉和在來米粉１比１混合　將鯛魚片沾粉放旁邊～死丹拜 (Standby)～

熱油鍋囉～先將雕魚片的兩面稍微煎一下，這樣等等煮的時候魚肉就不會散開了。

(不要煎太久喔，不然肉會乾)

煎好的就放旁邊等唷～

我習慣先放薑片，再放蒜頭，再來蔥段，最重要的來了，米酒給它加下去，這時候就會好香好香。

適當的加些香菇粉 (高湯粉亦可) 、鹽巴、醬油、水...最重要的是要加～糖～，味道只要自己覺得比平常鹹一點就可以了。
  

大火將湯汁煮開後放鯛魚片，切記～切記～鯛魚片入鍋之後，絕對不要翻動囉，不然魚肉容易散開。

(最後要記得讓大火悶煮一下，這樣湯汁才會收到濃稠)

鏘！鏘！鏘！美味料理完成囉

因為帶著小野妞出門不方便的關係，今年的父親節就在家吃吃鬼扯愛亂搞的料理囉～

最後呢～因為家中的冰箱一直都會冷凍一包祖傳的老滷汁，想要吃滷味就自己來，買些豆干．海帶．百頁豆腐．麵腸，滷一個小時美味的滷菜就完成囉，再炒個空心菜，簡單的家常菜就這樣打發了一個重要的爸爸節，只能說亞真的是太好養囉～耶耶～

亂亂滷的滷菜、沒心肝的空心菜、當然還有主角，激煎！蔥爆紅燒鯛魚。
   

為了犒賞一下亞老師的辛苦，我們決定要請～兔女郎陪他一起吃這快樂的一餐～

(這壓根就是吐...女郎...)