食譜｜料理教學｜愛的私房菜

今年的中秋節天氣超好的，不知道大家都去哪玩呢？小愛跟雷老師每年都一定要烤肉，而且還要連烤兩天唷，沒辦法，誰叫我們實在太愛吃烤肉了，每年都是在戶外用木炭烤，今年不一樣喔，是在家裡面烤滴，自從買了這個象印烤盤之後，小愛的頭腦變得更清醒，人也變得漂亮起來了，連步拉翔考試都考100分呢！很神奇吧？最重要的是隨時想要烤肉，只要插個電，就可以開動囉。

來唷!好料趕快傳傳出來!

雷老師：這篇又是傳聞已久的閃光文嗎？ = =

陳年老滷汁做法與保存方法大公開-滷菜與豬耳朵的食譜教學

　　不知道大家是不是跟小愛一樣，只要到麵店，一定會切一些海帶豆干豬耳朵等等的滷味來吃呢?本來家裡一直有一包陳年老滷汁可以用，哪知道！有天小愛滷豬耳朵的時候，自己耍笨不小心把全部的滷汁都拿去做滷肉飯了，怎麼辦咧？只好再滷一鍋囉，小愛從來不知道原來豬耳朵這麼便宜耶？兩個耳朵加上豬頭肉只賣１００摳而已！知道價錢的朋友不要笑我喔，自從知道豬耳朵這麼便宜之後，每次去市場都會問老闆今天有沒有豬耳朵阿，常常得到的答案都是：『不好意思唷！都被麵店訂走了。』

真是的！原來想吃豬耳朵還要看緣分阿？於是乎有天老闆終於被我感動了，跟我說：『賣你一個好了，看妳常常來都買不到怪摳連的...』

雷老師：哇～這老闆也太有型了...

就這樣我終於買到日思夜想的豬耳朵了，好開心，趕快回家準備滷豬耳朵囉！  

    話說以前小愛只要想吃蛋糕，就會往雷老師身上磨蹭兩下再像貓一樣用手掌在他身上踩兩下，用力地睜大我那小小的眼睛，眼裡還要泛著淚光，然後帶著塞ㄋㄞ又傲嬌的口氣說～老～公～(塞ㄋㄞ)人家想要吃蛋糕(傲嬌)，每次我都來這一招，雷老師就會說：看妳降口愛！好啊～明天做給你粗。

雷老師：太可愛啦>"< 犯規啊～

　　可是自從雷老師開始在聯成當講師之後，真的很忙碌，所以小愛想說今年他的生日，要給他來一個驚喜，換我來做蛋糕給他吃，可是我是超沒有耐心的人，每次看雷老師做蛋糕我都找藉口烙跑，很怕被抓去幫忙，但是這一次做的千層巧克力蛋糕，重頭到尾可都是我自己一手包辦的捏，趁著半夜小野妞在睡覺，一邊很認真地看著格友Barbie分享的千層派，（這邊我要感謝Barbie，給我餅皮的作法跟材料）一邊手忙腳亂的照做著，中間還因為小野妞起床尿尿、起床找麻麻、起床跳舞，陪著她快兩個小時去了，所以一直是作作停停的，歷時了四個鐘頭我終於做好了，呼～

這是小愛第一次自己動手做的糕點，希望朋友們也可以跟我一起分享這份喜悅ˋ^o^ˊ跟我繼續看下去哦～

　　相信大家一看就知道小愛今天要說的主題是什麼了吧！話說跟雷老師結婚14年來，每年他的生日我好像都沒在送東西的，誰叫他農曆生日剛好是中秋節，所以每年我都用烤肉這一招慶祝，至於禮物，每次我都裝皮皮的說：『晚上我會把自己包起來你就等著收禮物吧...』

雷老師：這禮物好萌啊 >"< 

後面還有哦，讓我們繼續看下去...

　　嘿嘿嘿！難得今天晚上雷老蘇聯成沒有課，晚上９點多就拖著他去市區買好久都沒吃到的鹽酥雞(鹹酥雞)，一整個超開心的說，小愛因為太久沒吃所以買了三份，看到滿滿的肉，超爽的，想到等等回家就可以邊看海賊王邊嗑鹽酥雞(鹹酥雞)，肚子又開始餓起來了，快快快～一直催促著雷老蘇，擺好小桌，拉開電視的小門，還要擺好大同寶寶，開動囉。

雷老師：哇~看起來不怎樣的東西原來這麼值錢啊~ 

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最近雷老師常常熬夜，看他都快變成熊貓眼了，小愛看了好心疼喔...

就想到我老媽以前也常常燉蜆精給老爸喝，老媽說雷老師如果覺得太躁熱就要放些蘆薈，可是如果是女生要喝就不能放蘆薈，因為蘆薈太涼女生吃會有白帶，果然老一輩還是有他們生活的智慧，畢竟肝如果不好人生就是黑白的，所以雷老師的身體一定要健建康康的，這樣才可以帶小愛和兩個寶貝到處遊山玩水阿~來看看蜆精的做法吧。

　　前幾天經過福勝亭看到他棉放的照片，種類這麼多，裡面我只有到注意～豬排～豬排～還是豬排～有的還牽絲，有的還搞厚切，害我看得嘴巴都癢癢的超想咬一口說，第二天趁小野妞還在睡快去買豬排，這時腦袋瓜就在想像著晚餐可以咬到豬排的快感，喔喔喔～～太爽囉，廢話不多說，大家跟小愛一起來去做好吃又營養的日式藍帶炸豬排吧。

天氣這麼熱，我這隻歪嘴的小愛又不知道要吃什麼了？去市場逛了一下，看到一個阿嬤賣的米苔目挺實在的～

雷老師：阿嬤...您真的在賣米苔目嗎？ = ="

家裡又有一把步拉翔不愛吃的韭菜花，為了要把韭菜花處理掉，那就來搞個炒米苔目吧，好～就醬辦廢話不多說，來去炒香噴噴的好料囉。

我還記得步拉翔幼稚園中班的時候，亞就給他買了一個小平底鍋跟小鏟子，教他怎麼使用瓦斯爐，還跟他說蛋要怎麼煎，然後他第一個學會的料理就是煎荷包蛋；並且慢慢地開始讓他拿刀教他用法，希望他長大自己可以下廚煮菜，因為...亞常常跟他說：現在的男生如果不會下廚就可能會餓死...

雷老師：會...真的會餓死...我沒辦法做事然後全家都餓死...>"< 

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說起來我最近常在煮菜，果然煮到有點小懶了，這就是所謂的倦怠期吧！唉～要煮啥咪好捏？是不是有很多人都跟小愛一樣，煮久了就會不知道要煮啥好捏？還真有點傷腦筋咧...沒辦法誰叫我歪嘴，加上出去吃又不方便，我現在可以撥給煮菜的時間最多只有４０分鐘，所以動作要快，想來想去，最好是快速又不用準備太久的食物最棒了，我想想～我想想～

雷老師：想到都變成【Ｌ】了...有你的 =  = 

很奇怪耶！這幾天生理期，超想吃牛肉的說，也很想吃奶味很重的料理，不知道我的身體是什麼構成的，以亞的說法是：厚！就是歪嘴啦～理由還一堆...

唉唷～人家就是嘴巴癢癢的咩，每個月這幾天，就會想要啃大塊肉，喝大碗湯，飲匈奴血... 最好天天都可以吃到會【勘溪】的料理～耶～但是，現在出門吃飯小野妞的行頭太多了，還是乖乖在家開伙吧，話說小愛怪怪的，早餐吃完才在想中餐要吃什麼？中餐吃完才在想晚餐要吃什麼？都是吃飯時間快到了，腦袋瓜才有靈感，真的有夠難養的，怎麼辦咧？在冰箱裡翻翻找找的，嘿嘿！看到有牛肋條耶！再翻翻，還有一瓶番茄汁，再加上一塊奶油，喔耶～可以開始動工了 ~^0^~

  　 說到爸爸節，亞老師晚上還要去聯成電腦講課，真的是太辛苦他了，本來想要帶亞去吃個大餐的說，可是帶著八個月大的小野妞很是不方便，加上也沒空去採購，只好把冰箱裡有的東西搞一些來吃，現在都不能煮太辣的食物，因為亞的心腸不是很好 腸胃不是很好，只能搞一些不辣又好下飯的菜囉...於是乎這道菜就出爐了～

(一定要點繼續看下去哦~不然詛咒你哦~)